Da uns aufgefallen ist, dass es in letzter Zeit kaum noch junge Leute gibt, die selbst kochen oder überhaupt kochen können, haben wir uns etwas überlegt: Im Familienhauswesen-Kurs von Frau Gann haben wir über das letzte Jahr hinweg immer wieder verschiedene einfach zu kochende Gerichte kennen gelernt und etliche davon in einem Ordner aufgeschrieben. Weil es schade wäre, wenn diese Sammlung mit uns nach der 10. Klasse verschwindet, wollen wir euch immer mal wieder unter der Rubrik „Schülerrezepte“ einige dieser Gerichte vorstellen. Vielleicht wird ja das ein oder andere nachgekocht!
Zutaten: 750g Kartoffeln, 200g Karotten, 200g Tomaten, 300g Lauch, 100g Sellerie, 200g Zwiebeln, 50g Magarine, 1l Fleischbrühe (Würfel), Muskat, Salz, Majoran, 1/8l süße Sahne, Schnittlauch
Zubereitung: Kartoffeln, Gemüse und Zwiebeln in Würfel schneiden, in heißer Magarine andünsten, mit der heißen Fleischbrühe löschen und würzen (Salz und Pfeffer). Topf schließen und bei etwas geringerer Temperatur einige Minuten garen lassen. Die Kartoffelsuppe mit der Sahne verfeinern und mit zum Schluss mit Schnittlauch bestreuen. Fertig!
Variation: Geröstete Speck- oder Fleischwurstwürfel in die fertige Suppe geben.
Garzeit: 5 Minuten im Schnellkochtopf, sonst ein wenig länger!
Guten Appetit wünschen Christina Weisbrodt 10c, Samanta Rizzo 10c und Sarah Janzam 10c